CamelBak X Camp Chef: Rezept für einen Smoked Old Fashioned im passenden Trinkgefäß 

Manchmal gibt es einfach nichts Besseres als einen kalten Cocktail am Lagerfeuer. Camp Chef stellt Grills, Outdoor-Kochsysteme, Kochgeschirr und Zubehör her, mit denen du überall gut essen kannst – vom Hinterhof bis tief in die Wildnis. Und wir sind uns sicher, dass sie auch wissen, wie man einen richtig guten Drink mixt.  

CamelBak hat sich mit Camp Chef zusammengetan, um ein leckeres, hausgemachtes Cocktailrezept speziell für unsere isolierte Drinkware aus Edelstahl zu kreieren. Dieser Smoked Old Fashioned ist der perfekte Abschluss für einen langen Tag auf den Trails – aber du kannst ihn natürlich auch überall sonst genießen.  

 

Smoked Old Fashioned 

Für 1 Person 

Zutaten: 

•   1,5 Tb. Sirup
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1/4 Cup Whiskey, Bourbon oder Brandy usw.   1/2 Cup Zitronen-Limetten-Soda-Mix  Ein Hauch von Bitter 1 Orange in Scheiben geschnitten 1 Kirsche

 

Hinweise: 

Heize deinen Grill auf 80°C (180°F) vor, um etwas geräucherten Sirup herzustellen. Während der Grill vorheizt, füge 1 Tasse Wasser zu 1 Tasse Zucker hinzu. Rühre, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Gieße die Mischung in deine Pfanne (oder ein Backblech mit mindestens 2-3 cm hohen Rändern). Stelle sie für 2 Stunden auf den unteren Rost. Mit Hitzeschutzhandschuhen aus dem Pelletgrill nehmen und vollständig abkühlen lassen. In einem luftdichten Behälter, wie einem Einmachglas, abfüllen und im Kühlschrank bis zu einem Monat aufbewahren.  

  

Schneide die Orangen in Scheiben und lasse die Kirschen abtropfen. Lege die Kirschen auf ein kleines Backblech und platziere es auf dem oberen Rost des Grills. Die geschnittenen Orangen kannst du direkt auf den unteren Rost neben deine Gusseisenpfanne legen. Räuchere die Orangen und Kirschen für 10–30 Minuten, je nach deinem Rauchgeschmack (10 Minuten für einen leichten Rauchgeschmack und 30 Minuten für einen intensiveren Rauchgeschmack). 

  

Gieße den einfachen Sirup in den Boden deines CamelBak Horizon Rocks Tumblers. Füge ¼ Cup Whiskey oder deinen bevorzugten Alkohol hinzu. Rühre um. Füge Eis hinzu. Rühre noch einmal um. Gib ½ Cup deines liebsten Zitronen-Limetten-Soda-Mix dazu. Rühre, bis Schaum entsteht. Garniere mit der geräucherten Orange und/oder der Kirsche. 

 

Für einen Mocktail verwende statt des Whiskeys Gerstentee (für 10+ Minuten aufgebrüht). Bitters enthalten im Vergleich zum eigentlichen Getränk nur eine sehr geringe Menge Alkohol. Lasse es so, wie es ist, oder kaufe alkoholfreie Bitters wie Dram. 

 

Betreibe dein Camp Chef Kochgerät nicht unter dem Einfluss von Alkohol. Bitte konsumiere verantwortungsbewusst. 

 

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